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浅尝辄止--昆明小吃两日之旅
来源: 作者: 点击数: 【文字大小:  】 07-03-29 11:39:00
  由于各种原因, 去丽江梅里的计划落空了, 只能在昆明修整两天了.
昆明本身的旅游景点不是很多, 不外乎滇池, 大观楼, 世博园, 金马碧鸡坊, 昆明市内的公共交通还是很发达的, 这几个地方两天搞定绰绰有余. 昆明是个中转站, 几乎到云南其他地方都要取道昆明, 或转机或转高快, 所以在市内有很多住宿的地方可以选择, 价格也有很大差距, 其实就我个人的感觉来说, 如果纯粹取道, 就住在离机场, 火车站, 客运站都近的地方(官渡区), 昆明这"三站"离得都很近; 如果要在昆明体验生活呢, 还是要住在小西门附近, 市中心, 交通方便嘛!
我住在了关上理想小镇----昆明的近郊了, 是一个新开发的小区, 老板买了两套房当作了青年旅舍, 我还是头一次住青年旅舍呢, 其他都还好, 只是床板太硬:( 老板"大脚"在云南的自助旅游网上还是很知名的人士呢, 我到的第二天, 他就领着一帮驴子去了亚丁稻城, 这叫一个羡慕加嫉妒啊!!! 青年旅舍的价格大概是这样的, 多人间上下铺,30元/床位; 双人间100元/天, 我问过位于小西门的昆明国际青年旅舍, 和这个价格是一样的.
既然解决了住的问题, 下面要解决的就是国计民生的大问题了````在北京的时候我念叨过桥米线已经很久了, 实在是等不及了呀, 不顾外边已经开始下小雨, 我还是坐上公车直奔金马碧鸡广场:) 
首先 , 到金马广场的桥香园去吃过桥, 桥香园可是老字号呢, 米线分了N多种, 从秀才, 举人, 一路高升到恶劣状元, 价钱也是从6元/套直升到65元/套, 鉴于听懂行人说, 10元以上的过桥炒做痕迹太重, 因此要了一套举人过桥(10元)和一碗木瓜水(1元), 嗯......好大一个碗! 像一口小沙锅了! 鸡汤确实是鲜, 不像北京很多里边放了鸡精什么的, 这是纯粹的鸡汤, 小料主要有鱼片, 云腿, 鸡肉---不是鸡肉片, 而是大块带皮的鸡肉(可惜我不吃鸡皮), 鹌鹑蛋---我一直很纳闷的是在北京吃的时候鹌鹑蛋从汤里捞出来一定已经熟了, 为什么在昆明却是生的呢? 直到我回了北京又吃了一次过桥才发现, 原来北京给的鹌鹑蛋一开始就是煮熟的, 而昆明给的可是生鹌鹑蛋哦! 云南的米线也有粗细之分, 但是无论粗细, 都比北京的筋斗```至于木瓜水嘛, 味道有点怪怪的, 像是甜水凉粉. 感觉桥香园也不过尔尔, 有点徒有虚名.
为了后边的小吃, 我特意只吃了六成饱, 之后向北溜达, 到了祥云美食一条街, 很有点像北京的东华门和王府井小吃一条街. 刚走到街口, 就被空气中的奶酪味给馋住了---大理风味, 烤乳扇, 乳扇在铁架子上烤, 然后涂上巧克力酱或者花生酱, 卷在一次性筷子上, 哎哟, 现在回想都流口水啦, 奶味非常浓郁, 真的是, 好吃!!! 再往里走有很多小摊, 都不知道选哪一家好了...... 终于看见一家水牌上奇奇怪怪的名字众多, 价钱也都很便宜, 我想量也不会很大, 应该可以多尝几样吧, 就是这家了!!点了以下几个东东:
调糕藕粉:红糖调藕粉, 上边是蛋糕面, 味道偏淡, 如果对红糖不感冒, 就不要试了
鲜奶米哺:鲜奶调的米粉, 看起来像浆糊哦```味道嘛, 我偏好奶味, 这个是对了我的胃口的:)
罐罐米线:罐罐系列是云南很有名的吃食. 小瓦罐不大, 里边的味道可是够全的, 牛肉香, 菜叶嫰, 辣椒嘛, 当然是辣了! 相比较主料倒是没多少了.
第一天就这么结束了, 一共花了22.50元, 可我还是眼大肚子小了, 每一样几乎只吃了不到一半就饱了``
第二天早上吃了碗饵丝当早餐, 饵丝比面条, 米线都要软, 吃到嘴里有点糯糯的. 上午和室友结伴去了滇池, 却赶上下雨, 寒啊```中午就没四处觅食, 在住处附近点菜吃了, 其他就不提了, 倒是有一道"玫瑰乳丝" 令我赞不绝口---昆明鲜花多, 鲜花入菜的也多, 这道菜用的是上好的玫瑰花, 和乳饼一起切成细丝炒成的, 不油不腻, 奶酪香味浓郁, 玫瑰香气淡雅, 味道自不必说, 单是想想将这两样东西配在一起就有一种甜蜜蜜的感觉呢......
第三天准备去世博园北门的金殿, 要在金马广场附近换车, 所以一早就到第一天就看好的"得胜桥豆花米线"吃早点, 点了一碗豆花米线, 一碗豌豆凉粉---云南人太好辣了!! 嫩豆花上撒了那么多辣椒, 看着很是诱人, 但是早上吃这么辣的东西......我一边哈着气一边拼命往下咽, 其实平心而论是挺香的:) 豌豆凉粉很像北方的豌豆黄, 只是味道是略带咸味的, 也是辣的```中午从金殿下来, 坐了40多分钟车, 到了网上强烈推荐的大观商业城一带, 寻觅"蒙自沙锅米线"---呵呵,整个一个米线脑袋!!问了个昆明MM后, 直奔商业城后门而来, 一排路边摊俨然挂着"正宗蒙自米线"的招牌---也许只有路边摊才是最正宗的当地风味? 点了一个8块的沙锅米线, 一盘腾冲大救驾---炒饵块, 所谓饵块, 其实是一种米制品, 味道有些像年糕, 相传清初吴三桂率清军打入昆明时, 明朝永历皇帝的小朝廷在逃亡中, 获腾冲当地一平民所献炒饵块充饥, 从此腾冲炒饵块便有了一个响亮的名字---腾冲大救驾, 大救驾的主料是云饵片, 配上肉片, 番茄, 菠菜, 云腿, 鸡蛋等其他材料, 以糟辣子调味合炒而成. 我又一次懊恼于我过小的胃和昆明过大的容器---基本米线的碗可以称作锅, 装饵块的盘子又是巨大, 难怪服务生不止一次跟我确认是打包还是在那里吃, 也难怪边上坐的一位老爷子不止一次的看我!! 又一次浪费一半以及又一次吃的肚歪!!
吃了这么几天, 虽说没吃很多种类吧, 对于云南的小吃, 还是有那么一点心得的, 其一就是辣; 其二就是名字稀奇古怪, 原料五花八门; 其三就是种类繁多, 让人眼花缭乱啊:) 我特意只尝试了其中一部分, 其余的等待深入腹地时再去吃喽!
 
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