新疆旅游游记 新疆旅游指南 8月1日
经过一夜的波折，我们终于在上午9点到达和田。那卧铺车也真有话要说。喀什客运站的厕所非常脏，遍地都是黄金水，还收3毛一人。卧铺车的避震效果很差，车子在白杨树的遮掩下飞行，对面没来车的时候，整条路就看见我们这车的大灯扫前面一片黑暗，白杨就那样鬼影飘渺似的守在路旁边。对面来车的时候，老远就可以看到亮着的前灯，司机不减速，两辆车就象要拥抱似地飞奔。
这种周围一点灯光都看不到的夜晚，在我的经历里是第一次。给人一种不安的凄凉感与孤独感。虽然这是在夏天。
由于联系不到当地教育局，只好求救了一个学生家里。这个学生刚考上南开，很高兴呢，我们到她家里吃早饭，先吃了些零食。在这里我吃到了新鲜的核桃。把苦味的那层外衣剥开，里面是脆生生白花花的肉，很清香宜人的口感。
接着是面皮汤，也是用西红柿和羊肉一起炒的，不错。
以为这样就是一天的早餐了，最多就是加格包子什么的，但其实这碗面汤只是开始，接着好戏还多呢。
眨眼间，肉鸽，鸡就几只几只地上来，马上，有一只烤全羊（还好是只羊羔，个子像只烤火鸡那样的大小）。
在新疆，烤全羊是招待贵宾才上的，烤全羊需要馕坑烤的，所以过程非常麻烦，据说那样一只烤全羊羔，腌制需要两个小时，烧烤需要两个小时。这些工时上去，自然就显得尊贵。
不过这时我们根本就吃不下，肉鸽也没吃，据说味道不错。
就吃了些烤全羊（一个腿拐），外层我觉得太鲜咸，我不太喜欢，其他几位同伴说好吃。
但好客的维吾尔族总希望你多吃，在颠簸了一夜，而且尚未“大大”的情况下，可怎么吃得下这么多。
所以同伴有将烤羊的皮盖在碗上，说“还有还有”，等主人感觉到大家都吃饱了，不推了，才把他们认为最好吃的皮吃掉。
接着我们吃了些水果，和田的水果真是丰盛，其中有特色的是当地的青皮桃。这种桃看上去不起眼，像没熟透的样子，但吃上去蜜水充溢。
但主人说，这种桃第一天好吃，第二天就不新鲜了。所以只有当地人才有这个口福，运到外面马上就会坏掉，没法吃了。
在维吾尔家里做客，第一件事就是洗手，女客人由女主人招待洗手，男客人由主人负责，主人不在家，可由孩子招待。
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