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新疆美食行(一)
来源: 作者: 点击数: 【文字大小:  】 07-03-30 11:53:00
 

7月28日一早,我坐爸爸的车赶到虹桥机场,在站上碰到了其他几位同事后就换了登机牌,登上了上航飞机,机票打了六折,1680。飞机上的空姐挺漂亮,但不许人拍照,说空姐也是有人生权的。当然,我也不想拍她们,所以拍了很多飞机外面的照片。

飞机航行五个小时,于下午一点多到达乌鲁木齐地窝堡机场。有人来接我们,拉我们去了雪莲酒店。稍作调整之后,我们来到了一家位于胜利路2巷6号,名叫米拉吉的新疆传统饭店吃饭(电话2885522)。在乌鲁木齐,一般把吃传统饭,比如说烤羊肉串、酸奶、烤包子这样的东西的地方,新疆人习惯叫做快餐店。所以,米拉吉也是一家快餐店,门面不大,也不起眼,象路边的一个小店,门也关着,但服务很好,味道也不错,里面很大,而且常常满座。我们去的时候就满座,所以我们就坐在外面,无花果树的下面,感觉也很舒服。店面里面装饰得非常传统,也很漂亮。所以,也像飞机上的空姐一样不允许拍照。二道桥那边,米拉吉有一家分店,装潢没总店那么漂亮,里面也就没那么热闹。

一上来,就是黑加仑加蜂蜜浆泡茶,很甜,但有股清香,不会觉得腻。我很想买这样的当地特产,或者有一种玫瑰袋泡茶,也是当地人家里常喝的,叫乌古兹,一般不容易买到,而在雪莲宾馆沿高架走一段路,有几家连着阿尔曼连锁店,都卖当地人吃的好东西,但是我们那时都不知道,都是回来了以后学生告诉我们的。

第二道,南瓜羊肉包,皮也是象小笼包一样薄薄的,热乎乎的很香,但是不喜欢羊肉的朋友,可能会觉得那种羊膻味比较厉害。

第三道,核桃仁烤包,是核桃仁陷的。

唉,这样几道下来,肚子早被填了半饱。

第四道,烤羊肉串。这里的羊肉串铁串条,都是扁宽型的,宽度在半里面左右,拿在手里很实在的感觉。里面倒数第二块肉是肥的,其他都是精的,刚拿上来就是满鼻子的香味。可能流口水了,自己不知道,因为马上就吃了。

第五道,铁板牛肉,和上海很多地方烧的都差不多,肉很嫩。

第六道,甜抓饭――里面不只羊肉,还有杏干和葡萄干。

第七道,这时已经基本饱了,但这道餐每个人都抵不住诱惑。叫曲曲,象上海的小馄饨,肉嘟嘟,圆滚滚的,弯曲的,大概这个原因起了曲曲这个名字吧,可爱极了。

哦,忘了,酸奶,酸奶是很早就上来的,这也是维族吃饭的习惯。因为羊肉是热性的,酸奶是凉性的,混合起来可以互抵吧,不过我们的胃可能吃不消。

晚饭后去国际大巴扎。此时两边的门我们都没有进,因为知道从南疆回来还会在乌市逗留几天,所以没领略这个大巴扎的硕大。

我们看到了在大巴扎肯德基旁边的一家玉石店,挑不着价廉物美的玉石。大巴扎主楼下面是空旷的一块地,这时被一圈圈的椅子占满了,维族人在里面吃瓜,饮料,酸奶,和羊肉串,人很多,拥挤着,一派热闹的场景。

大巴扎两幢大楼之间有塔,那时正好有走钢丝表演。

我看到一个人,据说是钢丝王子阿地力的土地,脚套两个大银盘,眼睛被蒙着,走钢丝,真让人看得胆战心惊。

从大巴扎出来二道桥那边,一路上都是大排挡。有酸奶样子的奶产品,一叠叠的,放一个大脚盆里,要吃,就用勺子舀一勺。葵花子的销路也不错,但我看那个小摊贩自己吃的比卖的多。

我们买了一个著名的伽师瓜吃,伽师瓜模样象南瓜,个子象篮球,咬下第一口,甜得象糖浆,太甜了,反而让人不喜欢。

晚上10.00多准备会宾馆了,天还没有黑透,天边还有一丝浮云火烧的浮云,很有艺术感。

但那时我老公一定睡着了,21点的时候给他发过短信告诉他这里很舒服,不热,吃的东西也很美味,他回信:“替我多吃点.”

12点才睡觉。

第一天总结一点:新疆实在比较干燥,夏天衣服洗了一个晚上就能干。逛大巴扎那一路上我非常口渴,但便利店似乎不多。 
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