贵州旅游游记
贵州旅游指南 推荐食街
吃喝玩乐似乎总是连在一起,所以不必担心消食问题。
由于食客集中,得提前去占位子,最好约上几个人,否则一个食客边上站着5、6个等位子的人,想来不可能熟视无睹地吃下去吧。
合群路 著名的夜市小吃街,整条街上的吃摊既省钱又无甚拘束。经营时间从傍晚至半夜,最多的是烧烤摊,鸡皮、鲜鱼、鸡杂、菜蔬,凡能烤着吃的东西都有;砂锅粉摊也是吃客最多的点,把米粉放到砂锅中,加上十几种荤菜和时蔬,用鸡汤一碗一碗地现煮;如果不怕辣,炒螺丝和爆炒龙虾(小龙虾)很值得一试。
黔灵西路 紧挨着合群路的黔灵西路是美食较为集中的路段,麻辣烫、火锅、家常菜馆都是贵阳吃客集中之地。因物美价廉及店堂的平易近人而吸引了大批工薪阶层。四合院的家常菜,大营坡猪脚火锅值得推荐。
新华路 这条路上的馆子可以算是贵阳餐饮业的“品牌名店”所在,沿街的酒楼多为装修颇上档次且有特色的,重要的是菜都很好吃,只是比一般的馆子稍贵些,3、4个人吃一餐大概在100—200元左右。
76、81路中巴可直达,跟司机说明餐馆名称即可。
新华路以“百鸡宴”、“七里香”和“毛家湘菜馆”三家餐馆最有名气,如没有预订建议早一点去。
特别菜系
鼎罐城酸汤系列 位于机场附近,交通极为不便,但仍然人满为患,可想而知其美味程度。酸汤为苗族的饮食特色,酸汤的酸为秘法制成,吃多少都不会挫牙,对口腔还有保健作用。鼎罐城的酸据说是最地道的,而且服务生都是穿着民族服装、说着苗家话的少数民族女孩。
1. 鼎罐城很大,跟个小区似的,如与同伴失散可通过广播找人。
2. 最好是邀约上几个同伴,坐出租车去,荒郊野岭的走错了路可不是闹着玩的。可与出租车司机约好时间来接。
3. 最好吃的当属酸汤鱼,其中以江黄鱼为上乘。
蔡家街阳朗鸡 这是一道把辣椒演绎到极致的菜。蔡家街的店面都为大排档,可不要因此而低估菜的味道。鸡是由食客自己挑选,现秤活杀,需等约30分钟,端上来后先不要点火,等到鸡吃得差不多了再续汤点火煮菜。
没有直达的公交和中巴,可乘4、5路公交车到东门,步行几分钟即到。
1.这条街的阳朗鸡都不错,以唐记店的略胜一筹。
2.虽说是辣中极品,但若肠胃不好,也要三思。当然,到了贵州不辣上一把也是说不过去的。其实开始吃的时候并不感觉辣,只是越吃越辣,越辣越想吃。
3.鸡血可生吃也可煮到火锅里,得事先告知店家。
一家乐快餐连锁店 在贵阳颇有知名度,以价廉物美深受市民青睐。3家分店都在主要街道,是解决午餐的上上之选。
喷水池、北京路、客车站,很好找。
1. 套餐为5—12元,另有粥、甜品、饮料、冷菜等多种。
2. 每天20:30以后扎啤买一送一。
3. 周日套餐买一送一,因此星期天17:00以后人满为患。
陈姨妈麻辣烫 源自成都的小吃,在贵阳颇受欢迎。位于和平路的“陈姨妈”麻辣烫凭借辣椒优势吸引了大量食客。
公交1、2、7、8路可直达。
有两种辣椒可以选择,一种是辣椒面,配有花生、脆臊;另一种是辣椒水,由酸萝卜、折耳根、水豆豉、葱加上糊辣椒而成。
王记花溪牛肉粉 发源于花溪镇的特色小吃,现已发展成第一家有注册商标的王记花溪牛肉粉是其中的佼佼者。
位于都市路中天广场一楼,公交14、20路均可到达。
只要是就餐时间,花溪牛肉粉店的人都特多,早餐和中餐更甚,要做好排长队的准备,可选择稍晚一点去。